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【新書推薦】

我為什麼跑去菜市場搬菜,就是為了我的酸酸啊!

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【新書推薦】

我為什麼跑去菜市場搬菜,就是為了我的酸酸啊!

那天從出版社那裡得知 酸酸很愛煮 要出書,立馬二話不說就表示我要為酸酸寫一篇文章分享。平時總是看著她的料理,每每用豐富的食材做成一道道美食時,真的令人垂涎三尺,我最愛的「隨你便」系列更是打動我的少女心(?),那些調味料都可以隨我便我加,還可以依循著她的方法做成一道道好料,真的蕭強的啦!

最近因為要掛上請勿餵食的牌子,所以翻酸酸的食譜真的好揪心,於是在裡面看到這道鮭魚花椰菜炒飯時就決定要做它了!

吃光它之後心裡想著,哇靠這也太好吃了吧!是食譜好還是我廚藝好😂😂因為在花椰菜米裡頭加了蘑菇,本來吃起來乾硬的花椰菜米更濕潤了,溼潤的口感讓人一口接著一口欲罷不能,豪~好~吃!!而且書裡每一道料理步驟都很清楚,即使是新手一定也能做得超好👍

真心推薦這本從網路到實體都實用的食譜,也希望酸酸的新書大賣喔!愛妳愛妳😘😘😘

📌鮭魚炒花椰菜飯📌

食材:蔥15公克、蒜頭2公克、鮭魚150公克、蘑菇35公克、洋蔥35公克、紅蘿蔔25公克、四季豆25公克、白花椰菜130公克
鮭魚調味:鹽 1/8小匙、黑胡椒 適量
調味料:鹽1/8小匙、黑胡椒 適量、義式綜合香料1/8小匙

作法:
1. 蔥切花;蒜頭切末;鮭魚兩面撒上鹽、黑胡椒,按摩一下;蘑菇切片;洋蔥、紅蘿蔔、四季豆、白花椰菜切丁。

2. 鍋中不放油,中火乾煎鮭魚逼油,兩面上色後取出備用。

3. 利用鍋內鮭魚油爆香蔥、蒜。

4. 下洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇炒軟。

5. 下四季豆、白花椰菜、大火炒到水份收乾再加入調味料,拌炒均勻,完成。

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